Sur la route du rhum – la distillerie J.M

Carnet de Ti ' Piment

une-JMNichée au pied de la Montagne Pelée dans le nord de l’île, la distillerie J.M est l’une des plus anciennes  rhumeries artisanales de l’île. Nous avons eu l’occasion de la visiter lors de nos dernières vacances, puisqu’elle était dans nos projets « exploration de la côte nord atlantique » – je vous en dirai plus dans un prochain article -. Et sincèrement, nous n’avons pas été déçu ! Entièrement rénovée, elle nous propose un parcours qui suit les étapes de transformation de la canne à sucre : du jardin des cannes jusqu’au comptoir de dégustation. Même la Crevette s’est régalé et a eu droit à un petit souvenir … La classe !
séparationCertes, on vous dira assez souvent qu’aller là bas est long – de FDF plus d’une heure – et difficile, mais on ne regrette pas du tout notre décision ! La distillerie J.M se trouve sur la commune de Macouba

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